活動路線 寶山水庫自行車道

寶山之美，湖光山色無窮

漫步湖畔的綠意小徑，清新的空氣中夾雜著水氣，湖面波光粼粼，倒映著群山的輪廓，彷彿置身於一幅山水畫中。寶山水庫的空靈之美與寶山第二水庫的蔚藍湖水形成鮮明對比。第二水庫湖水碧瑩，湛藍如天，湖畔的藍天白雲與湖面上輕薄的薄霧，營造出一片仙境般的景色。在水庫未達滿水時，四周的皺摺岩岸更增添了一份峽谷般的神秘感，讓人彷彿置身於奇幻世界。

環繞寶山第二水庫的環湖自行車道，是感受這片美景的絕佳途徑。騎乘單車穿梭其中，一路欣賞湖光山色，每一個轉角都有驚喜等待著你，讓你完全沉浸在這片山水之間，感受大自然的恩賜。

探索寶山的糖文化寶藏

寶山鄉素以黑糖聞名，但隨著製糖業的式微，甘蔗園漸見稀少，黑糖產量逐漸減少。近年來，為了振興地方經濟，寶山鄉的新城社區成立了「新城風糖」工作站，重新包裝和推廣當地的糖文化。

「新城風糖」經過眾人的共同努力，已經具有一定的規模和風貌。園區內設有烤肉場地、團體活動場地、登山健行步道、生態池和親子遊樂區，並提供各種課程、客家美食、農特產品展售、導覽解說服務、旅遊行程規劃及諮詢等服務。造訪「新城風糖」，您絕不能錯過以銅板價即可享用的美食爆漿黑糖饅頭，以及清涼可口的甘蔗汁。在這裡，您將有機會深入體驗寶山獨特的糖文化，並品味當地的美食風味。

在日治時期，寶山鄉新城村曾是台灣甘蔗的主要產地之一，並於昭和14年設立了寶山糖廠（原名新城糖廠），專門生產紅糖。當時，糖廠的產量高達年產4萬多噸，是當地的經濟支柱之一。然而，隨著國際糖價的下跌以及國內製糖成本的提高，糖廠的盛況已不復當年。

儘管如此，寶山糖廠仍在持續運作和生產紅糖，並積極開發各種新產品，如紅糖薑母茶等，希望能夠延續寶山的糖業傳統，並尋求事業的第二春。

如果你想騎單車前往寶山糖廠，需要特別注意，因為糖廠並不對外開放作為旅遊景點。若想購買糖廠生產的紅糖及相關產品，必須事先向警衛表明來意，獲得允許後方可購買。

(圖片來自新竹寶山糖廠臉書)

探索木炭的故事 - 三峰炭窯
在寶山鄉的丘陵地上，有著一處傳承著木炭製作工藝的寶地 - 三峰炭窯。這裡融合了公部門與在地社區的力量，以最傳統的工法打造出優質的木炭。相較於工業化製造的木炭，三峰炭窯的產品更加耐燒且少煙，保留了濃郁的木頭香氣。

寶山鄉的丘陵地生長著豐富的相思樹，這是製作木炭的理想原料。製作木炭的過程需要經過精心的策劃和耐心的等待。砍伐下來的木材需晾曬至少一個月，然後再用粗幹製作炭材，細枝作為燃料，放入土窯中悶烤5到6星期，方能製成高品質的木炭。

至今，三峰炭窯仍堅持著傳統的土窯製作方式，讓現代人能夠感受先人的智慧和辛勤。這裡被稱為「木炭的家」，象徵著對木炭製作工藝的尊重和傳承。來到三峰炭窯，您將有機會親身體驗木炭製作的全過程，並感受那股濃烈的木頭香氣，這將是一次別具意義的文化之旅。

寶山水庫環湖步道位於新竹寶山水庫旁，又被稱為沙湖壢步道，全程約3.2公里，是一條迷人的環狀步道。沿途經過寶湖和碧湖兩座吊橋，讓您可以欣賞湖光水色的美麗景致，尤其在每年4至5月間，桐花盛開，成為賞桐花的熱門景點之一。

步道平緩無階梯，適合各個年齡層的遊客，甚至可以輕鬆推著寶寶車前行。路途中有許多樹蔭，可以遮蔽陽光，讓您不必擔心曬傷。一路向前走，很快就能抵達水庫，開闊的景色會讓您感到心曠神怡，同時也能享受運動的樂趣，非常適合帶著小朋友來一趟。

寶湖吊橋長172公尺，中間有石砌拱門，是拍照的絕佳地點；碧湖吊橋長88公尺，步行約1.5公里可抵達，大多數遊客在此折返。父母可以根據小朋友的體力狀況自行決定回程的路程。

(圖片來自新竹縣旅遊網)

探索在地美食的瑰寶 - 老復興飲食店

寶山小街上的「老復興」飲食店，是一個讓在地人讚譽有加的美食勝地。這裡提供著各式各樣令人垂涎三尺的客家美食，每一道料理都充滿著濃郁的家鄉風味。

無論是那酸到令人難忘的「薑絲炒大腸」、鹹香味十足的「客家小炒」，還是油亮Q彈的客家土雞肉，每一口都能讓您感受到家的溫暖和味蕾的滿足。在這裡，隨便點一道菜都能帶給您美食的享受和回憶的重溫。

「老復興」飲食店不僅是一個品嚐美食的地方，更是寶山小街上的一個文化符號，代表著在地美食的傳承和精神。無論是當地居民還是遊客，都值得來到這裡品嚐這些道地的客家美食，感受寶山鄉的獨特魅力。